甜菜高产栽培技术

关键技术：

1、在选茬、整地上、秋深施磷肥上做充足准备，甜菜是“七分种，三分管”的作物，播种环节对保全苗和终形成高产至关重要，是全年的重中之重。

2、抓住底墒适时早播，浅播种培尖垄，全面积丸粒化气吸式播种。

3、密度适宜，本地区为7—7.5万/公顷，甜菜产量构成=收获株数×单株块根重量，增密保匀是高产稳产的关键。

4、做好甜安宁、氟胺磺隆、乙氧呋草黄、拿捕净灭草技术推广。

5、在6—8月份重点做好抗旱增产工作。

6、加快起收机应用。

一、重视甜菜选地、选品种

坚持选择无长残效除草剂残留的地（豆磺隆、普施特、莠去津、虎威等），四年以上轮作。重视品种选择，做到高产、高糖、抗病、耐密，尤其是抗根腐病品种。选择高产、高抗根腐病、适合机械起收的品种。如KWS3418、丸粒化SD13829、HI0474、0479、HM1629、1631、阿迈斯、H003、RS411等。

二、重视基础整地

（一）、打好耕作基础，为根系生长创造良好条件。

1、做到深松35cm以上，打破犁底层，为根系生长创造良好条件。

2、做到整平、耙细、保墒良好，为种子萌发出苗创造良好种床。

3、做到秋起垄、秋夹肥15-20cm、秋镇压，保墒保肥。保证磷肥施肥深度、保证甜菜中后期对养分的需求。

4、做到起垄要直、垄距一致，为中耕和收获创造条件。

（二）、推广种子丸粒化技术

主要优点是节省人工间苗环节和成本，保证了密度和植株的田间分布匀度。考虑到天气条件、土壤墒情、整地及播种质量、种子芽率等原因，应采取适当加大播理的办法解决丸粒化精播保苗株数不高的问题，即设计保苗7万株，则应播种9—10万粒。根据地块的生产能力、施肥标准确定合理密度65cm垄以6.5万（株距23cm左右)为宜，50cm垄以7万左右为宜。

（三）、播种技术

1、做到适时早播。4月10—25日，保证播深一致，压后2—3cm。努力提高播种质量，实现一次播种保全苗。

2、播种方法：灵活运用播种方法，因土壤墒情确定一次播种或两次作业先播肥后播种。小型播种机要坚持“刮干土、浅播种、培尖垄、巧镇压”的播种原则。气吸式精播在墒情差或是整地质量不好、残茬多时，可先镇压一遍再用进行精播，解决播深不易控制和拖堆、种床不平及播后易跑墒等问题

甜菜种子萌发所需水份占自身重点的1.2倍以上，但甜菜幼芽拱土能力弱，播深要严格控制，但墒情必须保证，浅播种就是为保证能正常出苗，不能超过3cm，培尖垄就是要使苗带处有足够的土量，在镇压后才能保证苗带紧实，避免镇压时因苗带处被开沟器勾松，而垄邦土壤紧实，镇压作业时镇压器被垄邦“搪”起而苗带过于疏松，造成出苗不齐或芽干；巧镇压则是指播后视土壤湿度进行，过湿要等表土风干1cm左右再压，以免湿压造成表土板结，遇旱时形成龟裂纹而跑墒并造成出苗困难；过干则要及时镇压以免风干跑墒，必要时要隔再压一遍。

3、推广气吸式单芽播种机播种技术，整地标准以麦类作物的标准为依据，10平方米高低差不大于3厘米，播种时要带覆土装置，作业速度6公里/小时，匀速低速作业，以保证匀度和投种精度。播量要在设计保苗基础上加20以上，即设计保苗为7万株，下种量要9—10万粒，以播后要进行镇压，以保证墒情，确保苗全、苗齐、苗匀、苗壮（影响出苗的原因有：芽率、整地、播种质量、镇压技术、墒情、大风、干旱等原因造成出苗率低）。

4、根据地块的生产能力、施肥标准，确定合理密度，65厘米垄6—7万株/公顷，平作甜菜7—7.5万株/公顷。

5、及时防治跳甲。

出苗期间：及时喷药，防治跳甲，尤其是未拌杀虫剂或包衣质量较差的或播种较晚出苗期间高温的更要及时防治，推荐吡虫啉或菊酯类农药。

6、及时查田补种。

5月中下旬对出苗后的地块及时排查，缺穴的要及时用浸泡后的种子补种，后补种的株距要适当远些。

三、施肥技术

（一）、甜菜的需肥特点：需肥量大、吸肥力强、吸肥时间长、需要营养全。

（二）、施肥原则：甜菜叶丛形成期前对氮需量大（6-7月），块根糖分增长期后需量下降，磷肥需量大的时期集中在块叶丛形成期—块根糖分增长期（7—8月），钾肥全生育期需量均恒。前期重氮、后期控氮、磷肥深施、钾肥均恒供应，重视叶面肥的营养平衡。

1、参考施肥量：550—650公斤/公顷

2、N：P：K比例，高产型品种密度较大，可采用2：1：1

3、施肥方法：P、K肥全部用做底肥，磷肥要保证2/3施到15cm以下以利于甜菜中期吸收，做到侧深施肥，N肥1/2做底肥，1/2做追肥，追肥中2/3做根际追肥，1/3做叶面肥。

根际追肥时期应在苗期和叶丛形成期间，一般在12—15片叶期间，大约时间6月10—20日。追肥时间偏晚易导致低产低糖，甜菜对硼元素敏感，对其它中微量元素需量也较多，尤其在缺素土壤上更应注意选用甜菜专用底肥或生育期间用专用的叶面肥补充中微量元素，减少缺素造成的生育不良或病害加重情况。

四、田间管理

以甜菜器官建成和糖份积累为基础，以物质代谢、光合产物分配和生长中心转移为依据，将甜菜营养生长划分为四个时期，即幼苗期、叶丛形成期、块根糖份增长期、糖份积累期。

（一）加强苗期管理，加速小苗的生育进程，为块根生长奠定基础。

幼苗期一般为5月初至6月上旬。苗小吸收的营养物质相对也较少,大约占整个营养生长阶段总吸收量的15%～20%。这个时期甜菜对养分很敏感,尤其对磷肥。因此,播种时施一定量的磷、氮肥，对根系的发育及幼苗生长非常有利。

1、条播田及时间苗锄草：3—4叶期人工手带扒锄，间苗、定苗一次完成，做到留正苗留大苗，机械条播的要根据地力确定合理的密度。气吸式精播要注意剔除双棵。

2、坚持适时进行行间深松，放寒增温，增氧壮根，促其上下协调生长。中耕根据墒情及地情灵活掌握作业时机、犁形及深度，注意保墒，疏松土壤，避免“端、抬、挤、措”，防止不得当中耕造成旱情加重。

3、及时防治病虫害。

前期病害：立枯病，症状：⑴幼苗还未出土即腐死。 ⑵子叶期胚轴变黑、变细枯死。⑶真叶出生时枯死。感病较轻的幼苗，虽能继续生长，易形成畸形块根。

用0.8％的福美双或敌克松拌种，即每100公斤种子，浸入0.8公斤的50％福美双或95％敌克松可湿性粉剂，70%噁霉灵可湿性粉剂拌种防治甜菜立枯防治效果明显．也可用土菌消、菌毒立克、美邦治萎叶喷，水量适宜，选用高标准喷头。

前期虫害：斑须蝽、甜菜夜蛾。

做到正确选择药剂，合理使用机械，确定适宜的喷洒浓度，把握喷药时间，讲究喷药方法，保证喷药质量。

甜菜跳甲：成虫为害甜菜幼苗，被害叶表皮被损伤，致叶片或全株枯萎；防治方法 (1) 种衣剂拌种。(2) 喷施菊酯类杀虫。甜菜对辛硫磷敏感，苗期不宜使用，注意药害。（3）丸粒化栽培

防治斑须蝽：刺吸式口器，数量多时可造成幼苗萎蔫，防治斑须蝽：用强内吸、强熏蒸的药剂，吡虫啉、菊酯类、有机磷类，要求高浓度、高压力。

防治甜菜夜蛾，要选择内吸胃毒作用强，高浓度、细雾滴、好夜间作业，可选吡虫林、印楝素、菊酯等。

    金针虫、蛴螬危害的地块，结合施肥，确定有地下害虫的地号可用含辛硫磷的种肥进行防治。
    5月初到6月份，是金龟子、草地螟等虫害盛发期，可用600倍液的菊酯类、吡虫啉等农药进行防治

4、及时补充叶面肥，保证甜菜营养需求。

甜菜块根膨大期以前，根据甜菜前期需N较多的特点，为满足其对N的需求（7月20日以前）以尿素+二氢钾+硼为主5—7天喷一次。

5、人工锄草，做到锄早、锄小、锄了，确保田间无草。

6、苗后化学除草以精喹禾灵、唏禾啶为主，苗后防禾本科杂草：12.5%烯禾啶1500毫升，5%精吡氟禾草灵（精稳杀得）750-1200毫升，5%精禾草克750-1500毫升。

苗后防阔叶草：16%甜菜宁（凯米丰）、安宁乙呋黄4000-7000毫升，16%甜安·甜宁6000-9000毫升。（为防药害发生要加奈安或其它生物菌剂缓解药害）

防除阔叶草的除草剂用量超过每公顷4升时要分两次使用，每次3升以下，间隔7天，使用期要在甜菜4叶期，高温、苗小、高量易造成药害。施药环境温度为17—20度、空气相对湿度75%以上，避免高温、大风、干旱、苗小、苗弱、草大情况下用药，以免加重药害降低药效。建议在清晨或傍晚时用药可利用此时风小、温度适宜、空气湿度大的特点，提高效果防止药害。不能在子叶期用药。不能加尿素等以免过多改变溶液PH值，影响效果。不要用人工合成植物生长调节剂（外源激素）如2 .4—D类、复硝酚钠、DA—6、赤霉素、芸苔素、吲哚乙酸、多效唑等，叶肥中含有上述物质易加重药害或产生新的药害。

推广先进可靠的TeeJet80015型喷头，喷药压力kg/cm2，作业速度6-8公里/小时，提高施药匀度和质量，起早或在傍晚施药。为提高吸收效果可添加药效宝。

（二）叶丛快速生长期是生长旺盛的时期。

叶丛形成期：防控心腐病，增施叶面肥，根际追肥，防甜菜夜蛾，中耕，控草害，抗旱，防治根腐病（大约6月中--7月下）。生长中心在地上部，叶片数量迅速增加，叶面积达到大值。这个时期对氮、磷、钾的需求量急剧增加。对氮的吸收量约占整个生育期的45.9%，磷占42.12%，钾占27.4%。这个时期保证甜菜各种营养、尤其是氮磷营养，对促进叶丛生长、延长叶片寿命非常重要。

甜菜是长日照作物，年需日照2500小时，日照12小时以上块根生长迅速，块根肥大，阴雨寡照易发褐斑病、根腐病，日照每增加100小时，糖度增加0.83度。光对氮的吸收有促进作用，6—7月光照足又是叶丛形成期，施氮利用率高且能促进基本功能 叶形成。

根际追肥时期应在苗期和叶丛形成期间，一般在12—15片叶期间，大约时间6月10—20日。追肥时间偏晚，是导致个别单位低产、低糖的重要原因。叶从形成期要及时补充叶面肥，保证甜菜营养需求。根据甜菜前期需N较多的特点，为满足其对N的需求（7月20日以前）以尿素+二氢钾+硼为主5—7天喷一次。（硼每次1—2.5公斤/垧）

叶丛形成期硼养分不足时，碳水化合物代谢倾向于以磷酸戊糖途径取代正常的糖酵解。导致酚类化合物水平上升，酚氧化成黑色醌类化合物，使作物出现叶片变厚变脆、有裂纹，心部变黑萎蔫的病症，也就是“心腐病”，症状又因解毒机制能力的降低而加重。硼能改变植物激素活性，参与保护吲哚乙酸氧化酶系统，硼对多酚氧化酶所活化的氧化系统有一定的调节作用。甜菜缺硼的症状是：上位叶表面或枯萎部分出现白色网状裂纹，心叶先凋萎。继续扩展时，叶柄出现横裂纹，生长点枯死，块根内部组织破坏造成的暗色区，也叫做褐心或黑心根出现心腐症状，即所谓“心腐病”缺硼会引起。

（三）块根增大期，生长中心转移到地下，需注意控上促下。

1、改换叶面肥品种，做到叶肥以磷钾为主，硼、锌为辅，严格控制氮肥，避免地上部分过旺生长，影响地下块根发育。甜菜7月之前以氮代谢为主，之后以糖代谢为主，施氮肥要在氮代谢旺盛时进行。7月下旬块根重量达到总鲜重的一半左右。

块根糖分增长期：此时期甜菜生长中心由地上部分转移到地下部分。块根增长量逐渐达到大值，同时根中含糖迅速增长。此时，对氮素需求减弱，对磷、钾需求量增多。氮、磷、钾吸收量约占生育期总吸收量的35%、40%、25%。此期重点防心腐、根腐病（大约7月下--8月下）。

进入块根膨大期（约7月15—20日），叶面肥以膨大素类+硼+二氢钾为主促地下生长。

2、加强中后期病、虫害防治。

一是继续防治心腐病。

二是加强根腐病的防治，发病初期，甲霜灵、噁霉灵、福美双、美邦治萎，加大水量或雨前喷药。

三是及时防治褐斑病。使用50%多菌灵或70%甲基托布津1200—1500克/公顷；75%或80%代森锰锌600克/公顷以及咪鲜胺等药剂。

四是注意防治甜菜夜蛾。

五是做好甘兰夜盗的防治工作。使用药剂：高效氯氰菊酯450—500ml/公顷。后期作业要提高喷杆高度。

（四）糖分积累期，注意防治病虫害，保持叶片功能，促进糖份积累。

地上部叶子生长缓慢以至停止。块根含糖急剧增加，大约每天10天含糖可增加1度。此时期对氮的需求急剧下降以至停止，但对磷、钾的需求仍然很高，吸收量约占生育期总吸收量的15.4%和24.08%。此时期要控制氮素水平,以免造成叶子过分生长,消耗大量光合产物、降低块根含糖和品质。叶肥注意控N增P、K，防甘兰夜盗，防褐斑病（约8月下--9月）

及时防治褐斑病。70%甲基托布津1200-1500克、80%多菌灵750克、40%多菌灵胶悬剂1500毫升、 25%咪鲜胺1200毫升、 80%代森锰锌600克/公顷。继续防治甜菜夜蛾、甘兰夜盗。使用药剂：高效氯氰菊酯450—500ml/公顷或吡虫啉。

（五）遇旱及时喷灌。

甜菜进入叶丛形成期以后需水量增大。能否满足甜菜对水分的需求，将大幅度影响产量。缺水及时喷灌，每次喷水量25—30mm，喷水时要注意水温，甜菜根系到温度敏感，长时间低水温喷灌会造成根系损伤，有条件的应采取二次提水或分次浇水的方法。

六、及时收获。

高产期收获，做到标准切削、起净、拣净，随起随交。加快分段式起收机的引进推广工作，降低生产成本，提高效益。

     目前生产上有两种起收方法，一种是用小型机车带“L”型犁刀沿垄趟，切断甜菜根系并抬起甜菜，但不翻出垄体，之后用人工切削。另一种方法是用分段式起收机械如西班牙马赛起收机，打叶机负责打碎甜菜叶子，并对青头平切一刀，然后用起收机进行起收。两种方法都应注意要按标准切削，及时销售。一般黑龙江江在10月下旬有降雪，应尽量在10月中旬前完成收获工作。

附：             糖料甜菜收购标准(摘要)

1 、观质量要求：糖料块根不腐烂、不冻化、不破碎、不罹病、不抽苔。

2、 糖料块根：当青头垂直高度＞1.5㎝,从排叶痕上1.5㎝至尾根直径1㎝以上部分；当青头垂直高度＜1.5㎝,从排叶痕上0.5㎝至尾根直径1㎝以上部分。

3 、扣杂标准：执行GB10496-89标准，起点扣杂为5%。

4 、扣土标准：指甜菜本身附着的泥土和块根群体之间夹杂的泥土。根据现场实测所带泥土占整车的百分率，确定扣土率。

5 、除腐烂块根不收外，下列块根不得超过规定：

冻化块根不得超过2%，抽苔块根不得超过1%，破碎块根不得超过2%，萎蔫块根不得超过3%，罹病块根不得超过1%，超过时经双方协议按照超过部分扣除。超过13%以上的协议扣杂。